Date

23 janvier 2028
(Jaarlijks)

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Lieu

Rimini Expo Centre
Rimini, Italie

Secteur

Alimentation & Boissons, Commerce de Détail, Franchise & Commerce

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SIGEP 2028

SIGEP est une foire internationale dédiée à l’industrie des services de restauration sucrée, réunissant des professionnels des univers de la glace, de la pâtisserie, du chocolat, du café, de la boulangerie et de la pizza. La foire offre une plateforme unique pour l’innovation produit, la technologie, la durabilité et le réseautage international.

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Pourquoi participer SIGEP?

Sigep est une foire internationale destinée à l’industrie de la restauration et se tient chaque année au Rimini Expo Centre en Italie. L’événement se concentre sur cinq segments principaux : gelato, pâtisserie & chocolat, café, boulangerie et pizza. Depuis des décennies, Sigep est un point de référence pour les professionnels actifs dans la production artisanale, la restauration et la consommation extérieure.

Le parquet d’exposition couvre plus de 130 000 mètres carrés et propose une large gamme de produits, technologies et services. Les visiteurs trouveront des solutions pour les ingrédients, les machines, l’emballage, l’automatisation et les outils numériques. L’innovation joue un rôle central, avec des zones telles que le Sustainability District et Sigep Vision mettant en avant les tendances autour de la durabilité, de l’IA et de la fabrication circulaire. Les start-ups bénéficient d’une scène à travers des sessions de pitch et des programmes de matchmaking.

Le programme comprend des conférences principales, des tables rondes, des ateliers et des compétitions internationales telles que le Championnat du Monde de Gelato. Des thèmes tels que la numérisation, l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement et les nouveaux modèles économiques sont abordés en détail. Sigep facilite également le mise en relation professionnelle avec des centaines d’acheteurs de premier plan issus de plus de 70 pays, ce qui en fait une plateforme importante pour la collaboration internationale.

Avec des exposants venus de plus de 30 pays et des dizaines de milliers de visiteurs, Sigep est un événement B2B qui joue un rôle clé dans la connexion entre producteurs, fournisseurs, distributeurs et entrepreneurs de l’hôtellerie. Le site de Rimini offre des installations modernes et une bonne accessibilité, rendant l’événement attractif pour les professionnels souhaitant répondre aux tendances et technologies du secteur mondial de la restauration.

Thèmes

  • Innovation alimentaire et développement de produits
  • Alimentation biologique et durable
  • Ingrédients et aliments fonctionnels
  • Solutions d’emballage et sécurité alimentaire
  • Hospitalité et restauration
  • Vente au détail et exportation de produits alimentaires

Public cible

SIAL se concentre sur les producteurs, distributeurs, détaillants, importateurs, exportateurs, professionnels de la restauration, décideurs politiques et innovateurs issus de l’industrie alimentaire. Des startups, des investisseurs et des délégations internationales participent également pour repérer les tendances, conclure des affaires et construire des collaborations.

Exposant et visiteurs

SIAL a accueilli plus de 7 500 exposants venus de 127 pays et plus de 285 000 visiteurs en 2024. Les visiteurs sont principalement des professionnels du secteur alimentaire à la recherche de nouveaux produits, d’analyses de marché et d’opportunités d’affaires internationales.