Pourquoi participer SIRHA LYON?
Sirha Lyon est une foire internationale dédiée à la restauration, à l’hôtellerie et à la gastronomie, qui se tient tous les deux ans à Eurexpo Lyon. L’événement réunit des milliers de professionnels et offre une plateforme de partage de connaissances, d’innovation produit et de collaboration au sein de l’industrie alimentaire. Avec une combinaison de salons d’exposition, de concours et de conférences, Sirha Lyon se concentre sur les tendances actuelles et les défis du secteur.
Le parquet d’exposition compte plus de 4 700 exposants et propose une large gamme de produits, technologies et services. Les visiteurs trouveront des solutions pour la restauration, la boulangerie, la pâtisserie, le café, le matériel et les outils numériques. L’innovation et la durabilité jouent un rôle central, avec des zones telles que Sirha Green, Sirha Coffee, Sirha Tech et Sirha Bake & Snack répondant à des thèmes tels que l’économie circulaire, l’automatisation et les nouveaux modes de consommation.
Le programme comprend des concours de renommée mondiale tels que le Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie, accompagnés de conférences d’ouverture, de tables rondes et d’ateliers. Ces sessions abordent des sujets tels que la numérisation, l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement, l’expérience gustative et les modèles économiques. Sirha Lyon propose également des outils de matchmaking et des opportunités de réseautage qui stimulent la coopération entre joueurs internationaux.
Avec plus de 250 000 visiteurs venus de dizaines de pays, Sirha Lyon est un événement B2B qui joue un rôle clé dans la connexion entre l’hôtellerie, le commerce de détail et la restauration. Le site de Lyon est facilement accessible en train, avion et tramway, ce qui rend l’événement attractif pour les participants internationaux et constitue une plateforme stratégique pour les entreprises souhaitant répondre aux tendances et technologies du marché alimentaire mondial.
Thèmes
- Hospitalité, restauration et gastronomie
- Innovation et durabilité dans la restauration
- Boulangerie et pâtisserie artisanales et industrielles
- Concours culinaires et démonstrations culinaires
- Emballage, équipements et technologie
- Franchise, commerce de détail et développement de concepts
Public cible
Sirha Lyon se concentre sur les chefs, restaurateurs, traiteurs, gestionnaires d’hôtels, boulangers, pâtissiers, acheteurs, distributeurs, chaînes de services alimentaires, investisseurs et décideurs politiques. Des délégations internationales, des institutions de formation et des innovateurs participent également pour repérer les tendances, partager les connaissances et construire des collaborations.
Accès
Sirha Lyon se déroule à l’Eurexpo Lyon.
Le tramway T5 part de la station de métro Grange Blanche en direction d’Eurexpo et il y a des navettes depuis Part-Dieu et Perrache.
L’Eurexpo est située sur le Boulevard de l’Europe à Chassieu, près de l’A46, avec des parkings dans le parking officiel de l’exposition ou au stade Groupama avec correspondance en navette.
Depuis l’aéroport Lyon-Saint-Exupéry, Eurexpo est accessible en taxi en environ 20 minutes ou en Rhônexpress en combinaison avec le tram T5.
Un parking pour vélos est disponible à l’entrée et l’emplacement est accessible via des pistes cyclables urbaines.
Exposant et visiteurs
Sirha Lyon a accueilli plus de 4 700 exposants et plus de 257 000 visiteurs venus de 40 pays en 2025. Les visiteurs sont principalement des décideurs et des professionnels à la recherche d’inspiration, de solutions technologiques et d’opportunités d’affaires internationales dans le monde de la restauration.
