Waarom deelnemen aan BAKKERSVAK?
Bakkersvak & IJs-Vak est depuis des années une source d’inspiration pour les professionnels du secteur de la boulangerie traditionnelle et de la glace. Chaque année, des milliers de professionnels se réunissent à l’Evenementenhal Gorinchem pour découvrir les dernières tendances, techniques et produits. La foire offre une expérience unique et globale où la dégustation, l’expérience et l’apprentissage sont au cœur de l’événement.
Avec plus de 150 exposants et plus de 8 000 visiteurs, Bakkersvak & IJs-Vak est une plateforme d’artisanat et d’innovation. Les visiteurs peuvent participer à des sessions de connaissances inspirantes, des démonstrations en direct et des concours professionnels prestigieux tels que le Dutch Pastry Award et divers concours de glaces. La foire est un événement purement B2B destiné aux professionnels souhaitant renforcer et renouveler leur art.
En plus du programme d’exposition, la foire offre également un espace de rencontre et de réseautage, avec des places attrayantes et une gamme allant des matières premières et machines aux accessoires de magasin et à l’emballage. Grâce à son fort accent sur l’expérience, la technique professionnelle et l’innovation, Bakkersvak & IJs-Vak reste une valeur fixe dans le secteur de l’artisanat alimentaire néerlandais.
Thema's
- Boulangerie artisanale et pâtisserie
- Fabrication de glaces et concepts de glaciers
- Machines, ingrédients et emballages
- Conception de magasin et expérience client
- Durabilité et alternatives végétales
- Compétitions professionnelles et maîtrise
Doelgroep
Bakkersvak & IJs-Vak se concentre sur les boulangers artisanaux et industriels, pâtissiers, chocolatiers, fabricants de glaces, professionnels du traiteur, traiteurs et fournisseurs. La foire attire des professionnels à la recherche d’inspiration, de nouvelles techniques, de produits innovants et de contacts précieux dans leur secteur.
Bereikbaarheid
Bakkersvak & IJs-Vak se déroule dans l’Evenementenhal Gorinchem, situé directement sur les routes A27 et A15.
Les visiteurs peuvent se garer dans de larges parkings payants (10 €), ou se déplacer via la gare de Gorinchem avec la ligne de bus 387 jusqu’à l’arrêt Spijksesteeg/Griendweg (7 minutes à pied).
Le Wi-Fi est gratuit et un vestiaire surveillé.
Exposanten en bezoekers
Bakkersvak & IJs-Vak 2025 a accueilli 155 exposants et plus de 8 000 visiteurs, dont des professionnels de l’industrie de la boulangerie et de la crème glacée qui visitent la foire pour s’inspirer, participer à des concours commerciaux et innover des produits.
