Waarom deelnemen aan BAKKERSVAK?
Bakkersvak & IJs-Vak is al jaren een bron van inspiratie voor professionals uit de ambachtelijke bakkerij- en ijssector. Jaarlijks komen duizenden vakmensen samen in de Evenementenhal Gorinchem om de nieuwste trends, technieken en producten te ontdekken. De beurs biedt een unieke totaalervaring waarin proeven, beleven en leren centraal staan.
Met meer dan 150 exposanten en ruim 8.000 bezoekers is Bakkersvak & IJs-Vak een platform voor vakmanschap en innovatie. Bezoekers kunnen deelnemen aan inspirerende kennissessies, live demonstraties en prestigieuze vakwedstrijden zoals de Dutch Pastry Award en diverse ijswedstrijden. De beurs is een puur B2B-evenement en richt zich op professionals die hun ambacht willen versterken en vernieuwen.
Naast het beursprogramma biedt de beurs ook ruimte voor ontmoeting en netwerking, met sfeervolle pleinen en een aanbod dat varieert van grondstoffen en machines tot winkelinrichting en verpakkingen. Dankzij haar sterke focus op beleving, vaktechniek en innovatie blijft Bakkersvak & IJs-Vak een vaste waarde in de Nederlandse foodambachtsector.
Thema's
- Ambachtelijke bakkerij en patisserie
- IJsbereiding en ijssalonconcepten
- Machines, ingrediënten en verpakkingen
- Winkelinrichting en klantbeleving
- Duurzaamheid en plantaardige alternatieven
- Vakwedstrijden en meesterlijk vakmanschap
Doelgroep
Bakkersvak & IJs-Vak richt zich op ambachtelijke en industriële bakkers, patissiers, chocolatiers, ijsbereiders, horecaprofessionals, cateraars en leveranciers. De beurs trekt vakmensen die op zoek zijn naar inspiratie, nieuwe technieken, innovatieve producten en waardevolle contacten binnen hun sector.
Bereikbaarheid
Bakkersvak & IJs-Vak vindt plaats in de Evenementenhal Gorinchem, direct gelegen aan de A27 en A15.
Bezoekers kunnen parkeren op ruime betaalparkings (€10), of reizen via station Gorinchem met buslijn 387 tot halte Spijksesteeg/Griendweg (7 min wandelen).
Er is gratis WiFi en een bewaakte garderobe.
Exposanten en bezoekers
Bakkersvak & IJs-Vak 2025 verwelkomde 155 exposanten en ruim 8.000 bezoekers, waaronder vakmensen uit de bakkerij- en ijsbranche die de beurs bezoeken voor inspiratie, vakwedstrijden en productinnovaties.
