Waarom deelnemen aan SIRHA BAKE & SNACK?
Sirha Bake & Snack est une foire internationale destinée aux secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et de la mise en goûter, qui se tient tous les deux ans à l’Expo de Paris Porte de Versailles. L’événement est le successeur de Sirha Europain et s’adresse aux professionnels actifs dans la production artisanale, la boulangerie industrielle et l’hôtellerie. Avec une combinaison de salons d’exposition, de concours et de conférences, Sirha Bake & Snack offre une plateforme pour le partage des connaissances et l’innovation.
Le salon d’exposition compte plus de 500 exposants et présente une large gamme de produits, de machines et de technologies. Les visiteurs trouveront des solutions pour les ingrédients, l’automatisation, l’emballage et les outils numériques qui optimisent les processus de production. L’innovation et la durabilité jouent un rôle central, avec des zones comme The Snacking Stage et une zone dédiée au café mettant en avant tendances et concepts.
Le programme comprend des compétitions professionnelles telles que la Coupe du Monde de la Boulangerie et le Trophée International de Pâtisserie et Chocolat français, complétées par des masterclasses et des tables rondes. Des thèmes tels que la croissance des franchises, l’hybridation, les concepts de street food et la numérisation sont largement abordés. Ces sessions offrent des perspectives pratiques aux entrepreneurs et aux marques souhaitant renouveler leur offre.
Avec des dizaines de milliers de visiteurs et un cercle international de participants, Sirha Bake & Snack est un événement B2B qui réunit artisanat et industrie. Le site parisien offre une excellente accessibilité et des installations modernes, faisant de l’événement une plateforme stratégique pour les professionnels souhaitant tirer parti des tendances et technologies du marché mondial de la boulangerie et de la collation.
Thema's
- Boulangerie artisanale et industrielle
- Pâtisserie et création chocolatée
- Concepts de grignotage et street food
- Café et innovation barista
- Franchise et modèles de vente au détail
- Production et emballage durables
Doelgroep
Sirha Bake & Snack se concentre sur les boulangers, pâtissiers, chocolatiers, baristas, professionnels de la restauration, franchisés, distributeurs, fournisseurs de technologies de boulangerie et entrepreneurs dans les secteurs de l’hôtellerie et du commerce de détail. Des délégations internationales, des institutions de formation et des investisseurs participent également pour explorer les tendances et construire des collaborations.
Bereikbaarheid
Sirha Bake & Snack a lieu à l’Expo Porte de Versailles de Paris.
La ligne 12 de métro s’arrête à l’arrêt Porte de Versailles et les lignes de tramway T2 et T3a desservent l’entrée.
Les lignes de bus 39 et 80 s’arrêtent également près du complexe.
L’emplacement est accessible par le boulevard Périphérique, sortie Porte de Versailles, avec plusieurs parkings à proximité immédiate.
Depuis l’aéroport Charles de Gaulle ou Orly, l’Expo de Paris est accessible en RER B en combinaison avec le métro ou en taxi, avec un temps de trajet d’environ 45 minutes.
Un parking pour vélos est disponible et des stations Vélib’ sont disponibles près de l’entrée.
Exposanten en bezoekers
En 2024, Sirha Bake & Snack a accueilli plus de 534 exposants et plus de 30 000 professionnels, dont 17 % étaient internationaux. Les visiteurs sont principalement des professionnels et des entrepreneurs à la recherche d’inspiration, de solutions technologiques et de nouveaux modèles économiques dans le monde de la boulangerie et du snacking.
